| 1904 - Der Fleischereibesitzer R. Stempner übernimmt die Gastwirtschaft von der Brauerei Oertner aus Weißenfels. | |
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| 1919 kaufte Richard Zimmermann sen. die Gastwirtschaft bennet sie in "Zum kühlen Saalestrand um. | |
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In der 30er Jahren bis nach dem 2. Weltkrieg war Rudolf Gärtner der Wirt 1951 kommt Richard Zimmermann jun. aus der Kriegsgefangenschaft zurück und betreibt die Gaststätte bis sie 1972 aus Altergründen geschlossen wird. |
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| Am 09.06.1996 wird der Gasthof von Frau Schmidt wiedereröffnet und heißt seither "Zum Saalestrand". | |